SUD ITALIA ALIMENTARI je družinsko podjetje družine CASSETTA, ki senahaja v osrčju oljčne dežele v Apuliji v Italiji, ki je še vedno največja regija vItaliji za proizvodnjo ekstra deviških oljčnih olj najvišje kakovosti. Zahvaljujočsvojemu strokovnemu znanju na področju degustacije oljčnega olja, ki še vednoomogoča skrbno izbiro najboljših lokalnih proizvodov, so razvili dolgoročnokonstruktivno sodelovanje s številnimi velikimi proizvajalci oljk in oljčnega olja.To jim je omogočilo nadaljnji razvoj poslovanja kot strokovnega in zanesljivegadobaviteljskega partnerja. V 80. letih prejšnjega stoletja, s prihodom četrtegeneracije so bratje Giovanni, Pasquale, Mariangela in Massimiliano Cassettakot profesionalni degustatorji oljčnega olja ugotovili, da bi bila z uvedboneposrednega polnjenja in neposrednega trženja oljčnih olj lastne blagovneznamke v Italiji in svetu le to tudi bolj dostopno vsem ljudem v Evropi. Tako se jeleta 1984 rodilo podjetje SUD ITALIA ALIMENTARI SRL, ki je začelo ssodobnimi dejavnostmi pakiranja različnih kakovosti ekstra deviškega oljčnegaolja iz Apulije, neposredno distribucijo končnega izdelka v steklenici z lastnoblagovno znamko “CADELMONTE”.