Sud Italia Alimentar
Povezava družine CASSETTA s svetom oljčnega olja se je izgubila v »megli« časa, natančnih zapisov o začetku ukvarjanja s to panogo ni, vsekakor pa se tradicija in izročilo družinbe Cassetta ohranja z ustnim izročilom iz roda v rod, že več kot 4 generacije. Družina Cassetta ima močna povezavo z domovino (Apulijo- jug Italije), ki je še vedno največja regija v Italiji za proizvodnjo ekstra deviških oljčnih olj najvišje kakovosti, umeščenost v to okolje pa je tudi največja prednost SUD ITALIA ALIMENTARI, saj je vpetost v lokalno okolje garancija za nenehni nadzor in preverjanje kakovosti oljčnega olja, od kmetovalcev do proizvodnje končnega produkta in skladiščenje le tega.
Če se vrnemo na ustno izročilo je pradedek sedanje 4. generacije lastnikov podjetja, g. Vincenzo Cassetta st., v času velike krize leta 1929 izbiral najboljša oljčna olja v okraju Andria za dobavo večjim lokalnim distributerjem oljčnega olja.
Dejavnost je vse bolj uspešno nadaljeval njegov sin Giovanni Cassetta st., ki je vodil selekcijo in veleprodajo do razvoja in prevlade na regionalnem trgu.
Najstarejši sin Giovannija Cassette, Vincenza Cassetta jr., je skupaj z njegovima dvema bratoma nadgradil proizvodnjo v 60./70. letih v Franciji, kjer so nastajale prve nacionalne oljne družbe, ter razvijale nov trg ustekleničenega oljčnega olja najvišje kakovosti.
Zahvaljujoč svojemu strokovnemu znanju na področju degustacije oljčnega olja, ki še vedno omogoča skrbno izbiro najboljših lokalnih proizvodov, so razvili dolgoročno konstruktivno sodelovanje s številnimi velikimi blagovnimi znamkami oljčnega olja. To jim je omogočilo nadaljnji razvoj poslovanja kot strokovnega in zanesljivega dobaviteljskega partnerja.
V 80. letih prejšnjega stoletja, s prihodom četrte generacije so bratje Giovanni, Pasquale, Mariangela in Massimiliano Cassetta kot profesionalni degustatorji oljčnega olja ugotovili, da je uvedba neposrednega polnjenja in neposrednega trženja oljčnih olj lastne blagovne znamke, ter lastno preverjanje kakovosti in odkup sveže stisnjenega oljčnega olja direktno od kmetov najboljša garancija za visoko kakovost oljčnega olja. Zato so leta 1984 ustanovili podjetje SUD ITALIA ALIMENTARI SRL, ki je začelo s sodobnimi dejavnostmi pakiranja različnih kakovosti ekstra deviškega oljčnega olja iz Apulije, ter neposredno distribucijo končnega izdelka v steklenici z lastno blagovno znamko “CADELMONTE”.
Pozornost kakovosti, proizvodnji in nadzoru pridelavi oljčnega olja, ki je vedno v skladu s pravo italijansko tradicijo oljčnega olja, je omogočila SUD ITALIA ALIMENTARI, da je:
– Prvo italijansko podjetje, ki je pridobilo certifikat za embalažo ekstra deviškega oljčnega olja 100% Italija (1999);
– Eno prvih certificiranih podjetij za pakiranje ekstra deviškega oljčnega olja ZOP Terra di Bari (2000);
– Eno prvih italijanskih podjetij, ki je predstavilo novo embalažo v plastenkah kot 5L (za postrežbo hrane) in pršilo 250 ml. za potrošnike.
Te lastnosti so podjetju SUD ITALIA ALIMENTARI omogočile uspešno širitev na italijanskem trgu, najprej z blagovno znamko “CADELMONTE”, nato pa z uvedbo drugih znamk “VILLA VINCI” in “ROMOLI”.
In zdaj družinsko podjetje distribuira na trgih v več kot 40 državah na 5 celinah.
Podjetje SUD ITALIA ALIMENTARI SRL, ki je v neposredni lasti in upravljanju družine Cassetta že 4 generacije, proizvaja celotno paleto 100 % italijanskih oljčnih olj najvišje kakovosti (ORGANSKO, HLADNO STISNJENO, INFUZIRANO in 100 % italijansko ekstra deviško oljčno olje), do bolj ekonomičnih oljčnih olj (čista oljčna olja in oljčna olja iz tropin), pakirana tako v steklenicah/plastenkah kot tudi pločevinkah.
Njihovo certificirano podjetje (ISO, I.F.S, HACCP, NOP, KOSHER in HALAL) z lokacijo v sončni regiji Puglia – največjem proizvodnem območju ekstra deviških oljčnih olj visoke kakovosti v Italiji – zagotavlja najboljšo kakovost oljčnih olj, ponujenih po najbolj konkurenčnih cenah, ker med neposrednimi proizvajalci in končnim distributerjem ni drugih trgovcev. Posredniki pa ne vplivamo na končno ceno, saj smo del osnovne proizvodnje in garancija za kakovost, saj smo tesno povezani z družinskim podjetjem.
Reference:
– Naše izkušnje degustatorjev oljčnega olja pomenijo natančno izbiro in stalno kakovost skozi vse leto;
– Izkušnje z dobavo oljčnih olj v rinfuzi številnim drugim italijanskim podjetjem za oljčno olje;
– 30 let izkušenj z izvozom po vsem svetu (40 držav) naše celotne ponudbe oljčnih olj v različnih velikostih/embalažah/etiketah;
– Izkušnje z dobavo nekaterih mednarodnih verig supermarketov (tudi zasebnih blagovnih znamk);
– Naš močan interes za vzpostavitev dolgoročnega sodelovanja z distributerji, prisotnimi v kateri koli državi;
– Močan interes za vzpostavitev dolgoročnih partnerstev z distributerji po vsem svetu
Zaradi naše dodatne ponudbe drugih tradicionalnih pristnih italijanskih prehrambenih specialitet je Sud Italia Alimentari srl pravi in cenovno ugoden dobavitelj italijanskega oljčnega olja in drugih izdelkov za vas.
KAKOVOST
SUD ITALIA ALIMENTARI skrbi za zagotavljanje odličnosti svojih izdelkov, prav tako pa veliko skrbi nameni pozornosti proizvodnim procesom in povezanih storitev.
Ta odličnost je zdaj zagotovljena s presojo najpomembnejših standardov kakovosti, ki veljajo za živilska podjetja, z rezultati, ki SUD ITALIA ALIMENTARI omogočajo najvišjo oceno za vsakega od naslednjih certifikatov:
- IFS – mednarodni živilski standard (ver. 5)
- ISO 9001:2000
- Pravo 100% ITALIJANSKO 100% ekstra deviško oljčno olje (v skladu s predpisi ES 2815/98)
- O.P. (Zaščiteno poimenovanje porekla) TERRA DI BARI
- ORGANSKI proizvod Po EC uredbi 2092/91
- ORGANSKI izdelek Po standardih USDA (N.O.P.)
- Košer
Ti certifikati, skupaj z neštetimi presojami, ki so jih prejela vodilna mednarodna distribucijska podjetja, so jamstvo za zanesljivost za zaščito strank ter dodatno zaščito kakovosti in varnosti hrane.
Nagrade Odličnosti njegovih visokokakovostnih ekstra deviških oljčnih olj so bile potrjene s podelitvijo nekaterih večjih nagrad za kakovost, pridobljenih zlasti z ekstra deviškim oljem TERRA DI BARI “VILLA VINCI”, vključno z:
EcoSustainability
Izjemna občutljivost družine CASSETTA za okoljska in energetska vprašanja je omogočila, da je SUD ITALIA ALIMENTARI eno prvih italijanskih podjetij za oljčno olje, ki je resnično podjetje BREZ EMISIJ, zahvaljujoč svojemu fotovoltaičnemu sistemu na strehah svoje tovarne, ki omogoča biti samozadosten z energijo, potrebno za celoten proizvodni proces.
