Po vsem svetu obstaja približno 1000 sort oljk, vsaka v kombinaciji z ustrezno zemljo za pridelavo in časom obiranja daje olje edinstvenega okusa in lastnosti.
Potrebnih je približno 5/8 kg oliv za proizvodnjo 1 litra oljčnega olja, odvisno od stopnje zrelosti. Glede na način proizvodnje ločimo naj kvalitetnejše extra deviško oljčno olje, manj kvalitetno oljčno olje ali oljčno olje za kuhanje pridobljeno iz oljčnih tropin
Zastopništvo in prodaja olivnega olja sta pomembni dejavnosti, ki vključujeta več vidikov, vključno s pridobivanjem izdelkov, trženjem, nadzorom kvalitete, prodajo ter vzdrževanjem odnosov s strankami. Spodaj so opisani nekateri ključni vidiki naše dejavnosti:
Pridobivanje in nadzor kvalitete izdelkov:
Zastopniki olivnega olja se pogosto ukvarjamo s pridobivanjem kakovostnih izdelkov od proizvajalcev ali distributerjev. To vključuje izbiro pravih vrst oliv, pridobivanje olja z ustrezno metodo stiskanja ter zagotavljanje skladnosti z regulativnimi standardi. Posredniki garantiramo za omenjeno kvaliteto, saj smo neposredna vez s proizvajalcem olivnega olja. Vsako leto vsaj enkrat obiščemo proizvodnjo in se prepričamo o kakovosti izdelka, pridelovanju, letini in vseh standardih pri proizvodnji in skladiščenju le tega.
Trženje in nadzor kakovosti:
Uspešna prodaja olivnega olja zahteva učinkovito trženje in promocijo kakovostnega izdelka za katerega kot posredniki tudi garantiramo. To vključuje tudi sodelovanje na sejmih in konferencah ter uporabo digitalnih medijev za dosego ciljne publike, kot tudi redno testiranje in monitoring končnih izdelkov.
Vzdrževanje odnosov s strankami:
Gradnja in vzdrževanje odličnih odnosov s strankami je ključno za dolgoročni uspeh. Zastopniki smo pozorni na potrebe strank, zagotavljanju kakovostne informacije o izdelku ter reševanju morebitnih težave ali pritožb.
Izobraževanje o izdelku:
Zastopniki olivnega olja se vsako leto dodatno izobražujemo o izdelku, proizvodnji, procesih, lastnostih in prednostih olivnega olja. To znanje je ključno pri izobraževanju strank, trgovcev in drugih deležnikov v distribucijski verigi.
Spremljanje trendov:
Trg olivnega olja je dinamičen, zato je pomembno, da zastopniki ostajamo seznanjeni z aktualnimi trendi v panogi (ne samo pri proizvodnji). To vključuje spremljanje okusov potrošnikov, novih metod pridelave ter prilagajanje ponudbe glede na spremembe v povpraševanju, prevsem pa spremljanje smernic glede kakovosti in trendov v proizvodnji olivnega olja.
Skladiščenje in distribucija:
Zastopniki skrbimo za nadzor učinkovitega skladiščenja in distribucijo olivnega olja, kar je ključno pri zagotavljanju visoke kakovosti olivnega olja, ki je “živ organizem”, saj se lahko njegova sestava in kvaliteta spremeni ob nepravilnih in pomanjkljivih postopkih skladiščenja in transporta. To vključuje upravljanje zalog, sledenje rokom uporabe in zagotavljanje, da izdelek doseže stranke v optimalnem stanju.
Zakonodajne zadeve in certifikati:
Zastopniki smo seznanjeni z zakonodajo na področju hrane, certifikati kakovosti ter drugimi regulativnimi zahtevami. To je ključno za zagotavljanje skladnosti z zakonodajo ter zaupanje strank v kakovost izdelka. Zastopništvo in prodaja olivnega olja zahtevata kombinacijo strokovnega znanja, trženjskih spretnosti ter skrbno vzdrževanje odnosov s strankami in poslovnimi partnerji, kot tudi nadzor kvalitete in vseh postopkov v zvezi s tem.